Правильные сроки хранения в холодильнике — залог безопасности и здоровья. А если продукты портятся быстрее нормы — это может быть признак неисправности холодильника.
Оптимальная температура
- Холодильная камера: +2°C … +5°C
- Морозильная камера: −18°C … −24°C
- Нулевая зона: 0°C … +2°C
Таблица сроков хранения при +2…+5°C
| Продукт | Срок хранения | Условия |
|---|---|---|
| Сырое мясо (говядина, свинина) | 2–3 дня | Герметичная упаковка |
| Сырая птица (курица, индейка) | 1–2 дня | Нижняя полка |
| Свежая рыба | 1–2 дня | В контейнере со льдом |
| Колбасные изделия (открытые) | 3–5 дней | — |
| Молоко | 5–7 дней | После вскрытия |
| Сметана, йогурт | 5–7 дней | — |
| Твёрдый сыр | 2–3 недели | В пергаменте |
| Мягкий сыр | 3–5 дней | — |
| Яйца | 3–4 недели | — |
| Варёные блюда, супы | 3–4 дня | В закрытой посуде |
| Свежие овощи | 5–10 дней | Зависит от вида |
| Ягоды, нежные фрукты | 2–3 дня | — |
| Яблоки, груши | 2–4 недели | — |
Сроки хранения в морозилке при −18°C
| Продукт | Срок хранения |
|---|---|
| Говядина, свинина | 6–12 месяцев |
| Птица | 6–9 месяцев |
| Рыба | 3–6 месяцев |
| Ягоды и фрукты | 8–12 месяцев |
| Хлеб, выпечка | 2–3 месяца |
| Готовые блюда | 2–3 месяца |
Если продукты портятся быстрее нормы
Это тревожный сигнал. Купите термометр для холодильника (150–300 руб.) и проверьте температуру. Норма: +2…+5°C. Если выше +8°C — что-то не так. Проверьте уплотнитель, нет ли утечки фреона.
Нужна помощь с холодильником в Санкт-Петербурге?
Мастер Рем-Холод выедет за 60 минут в любой район СПб и ЛО.
Бесплатная диагностика при ремонте. Гарантия на все виды работ — 6 месяцев.
Оплата после ремонта. Официальный документ каждому клиенту.
📞 +7 (812) 309-81-51 — ежедневно с 9:00 до 21:00
